Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Faugères. Idéal pour : Repas de chasse, cuisine du Haut Languedoc.
Sanglier en civet
La puissance tannique et les notes de garrigue soutiennent le gibier mariné.
Grillades au feu de bois
Les notes fumées et le fruit sombre s'accordent aux saveurs grillées.
Pélardon affiné
Le fromage de chèvre des Cévennes tient tête aux tanins soyeux du Faugères.