Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour spanakopita. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Assyrtiko Santorin
L'Assyrtiko volcanique de Santorin offre une acidité tranchante qui coupe dans le beurre du filo et l'onctuosité de la feta — l'accord 100% grec qui fait dialoguer le terroir volcanique avec la cuisine paysanne.
Moschofilero Mantinia
Le Moschofilero du Péloponnèse, aromatique et léger, fait écho aux herbes fraîches (aneth, persil, oignon nouveau) qui parfument la garniture aux épinards et à la feta.
Retsina contemporain
Le Retsina moderne, avec sa note résineuse subtile et son acidité, est l'accord régional historique avec la spanakopita : il tranche le beurre de la pâte filo et complète l'aneth et les épinards.