Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour pozole. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Albariño Rías Baixas
L'Albariño salin et vif rafraîchit le bouillon long-mijoté du pozole et soutient les garnitures crues (radis, citron vert, oignon, origan) qui rythment ce plat-rituel mexicain.
Garnacha rosado
Pour un pozole rojo aux chiles guajillo et ancho, le rosado de Garnacha apporte le fruit rouge et la fraîcheur qui équilibrent la chaleur des piments séchés.
Verdejo Rueda
Pour le pozole verde aux tomatilles, épinards et coriandre, le Verdejo herbacé et vif crée un accord miroir avec la sauce verte tout en rafraîchissant le maïs cacahuazintle.