Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Retsina (contemporain). Idéal pour : Apéritif grec, taverne, repas méditerranéen.
Mezze grecs (tzatziki, tarama, taramasalata)
Accord grec régional : la fraîcheur résinée tient face à l'ail et au yaourt, et amplifie l'iode du tarama.
Souvlaki d'agneau
La note de pin prolonge les herbes méditerranéennes (origan, thym) sur la viande grillée.
Poulpe grillé
La fraîcheur citronnée et la touche de pin accompagnent le poulpe grillé sur les bords de mer Égée.