Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Œil de Perdrix (Neuchâtel). Idéal pour : Apéritif au bord du lac, repas d'été, terrasse.
Filets de perche meunière
La fraîcheur du rosé alpin souligne la délicatesse du poisson de lac.
Saumon en tartare
Le Pinot Noir en rosé épouse la chair grasse sans la dominer.
Salade composée d'été
Vin polyvalent qui suit aussi bien les légumes que la charcuterie ou le fromage frais.