Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Koshu (Japon). Idéal pour : Cuisine japonaise raffinée, kaiseki, sushi bar.
Sashimi
La délicatesse du Koshu est née pour le poisson cru japonais.
Tempura légère
L'acidité rafraîchissante tranche la friture légère.
Tofu au dashi
Le vin minéral et subtil pour les plats de dashi délicat.