Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Irouléguy. Idéal pour : Repas basque traditionnel, fête de village.
Axoa de veau
Le vin basque accompagne naturellement le plat basque : tanins et piment d'Espelette.
Piperade
Les épices douces de la piperade s'accordent au fruit et aux tanins du Tannat.
Fromage Ossau-Iraty
Accord régional classique : le fromage de brebis basque adoucit le Tannat.