Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Cornalin (Valais). Idéal pour : Soirée raclette, repas montagnard, gibier d'automne.
Viande des Grisons
Le fruit du Cornalin et la salinité de la viande séchée se renforcent mutuellement.
Civet de chamois
L'élégance du vin alpin tient tête au gibier de montagne sans l'écraser.
Polenta au fromage d'alpage
Les épices douces du vin et la richesse du fromage forment un accord montagnard sincère.