Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Blanc du Liban (Vallée de la Bekaa). Idéal pour : Repas libanais, table levantine, dîner méditerranéen oriental.
Mezzés libanais (houmous, mtabbal, taboulé)
Accord régional libanais : la largeur et l'abricot du vin épousent les pois chiches et le sésame, la fraîcheur tient l'acidité du citron-persil.
Mujadara
La rondeur miellée enrobe les lentilles et le riz, l'oignon caramélisé prolonge la note miel.
Shawarma de poulet
Les épices levantines (sumac, za'atar, cardamome) trouvent un écho dans la complexité aromatique du vin.