Quel vin avec
Voici 3 accords mets-vins recommandés pour mansaf. Cliquez sur le bouton en bas pour explorer toutes les options sur l'app Verso.
Mourvèdre Bandol
Le Mourvèdre puissant de Bandol tient tête à l'agneau confit dans le jameed (yogourt de chèvre fermenté séché reconstitué) — ses tannins charpentés équilibrent le gras et sa garrigue dialogue avec les épices arabes (cardamome, cumin) du plat national jordanien.
Riesling Trocken Pfalz
L'acidité tranchante du Riesling sec contre l'extraordinaire richesse acidulée du yogourt fermenté jameed — un accord audacieux qui rafraîchit la bouche entre chaque bouchée d'agneau et de riz aux pignons.
Pinot Gris Alsace
La rondeur du Pinot Gris alsacien s'enroule autour du riz parfumé aux pignons et amandes grillées, et sa structure tient face à l'agneau — un blanc de gastronomie pour ce plat de fête bédouin.