Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Wachau Grüner Veltliner Smaragd. Idéal pour : Repas viennois, cuisine autrichienne de saison.
Wiener Schnitzel
L'accord autrichien classique : l'acidité et la minéralité coupent la panure.
Asperges blanches au beurre
Le poivre blanc et les herbes du Grüner s'accordent aux asperges.
Truite de rivière
La pureté minérale du vin de la Wachau complète le poisson de rivière.