Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Salice Salentino. Idéal pour : Été dans les Pouilles, repas de famille méditerranéen.
Orecchiette aux brocolis
L'amertume végétale des cime di rapa s'harmonise avec le fruit sombre du Negroamaro.
Grillade de viande mixte
La rondeur tannique et les notes de cerise noire accompagnent les viandes grillées.
Burrata
Le crémeux de la burrata adoucit les tanins du vin.