Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Bierzo. Idéal pour : Repas de printemps, cuisine du terroir.
Poulpe grillé
La Mencía fraîche et fruitée avec le poulpe charbon est un classique du nord-ouest espagnol.
Botillo del Bierzo
Accord local parfait entre le vin et la charcuterie régionale.
Champignons sauvages sautés
Les notes terreuses et florales de la Mencía avec les champignons forestiers.