Quels plats avec
Voici 3 idées de plats à cuisiner pour accompagner un Bairrada. Idéal pour : Repas de cochon de lait, cuisine portugaise traditionnelle.
Leitão da Bairrada (cochon de lait)
L'accord régional mythique : le Baga tannique avec le cochon de lait rôti.
Ragoût de sanglier
Les tanins puissants du Baga pour le gibier braisé.
Fromage Serra da Estrela
Le fromage portugais onctueux avec le rouge tannique local.